שקדים זוכים לקידום נרחב בשל היתרונות התזונתיים והבריאותיים שהם מספקים. הם מזינים מאוד ועשירים בחלבון ושומנים בריאים, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים.
שקדים יכולים להיות בחירת מזון מצוינת, מכיוון שהם מספקים סיבים ומיקרו-נוטריינטים כגון ויטמין E, מנגן, מגנזיום וברזל. מחקרים מראים כי אכילת אגוזים על בסיס קבוע עשויה לתרום לבריאות הלב והמוח כמו גם לשפר את חיוניות העור והשיער.
ניתן לרכוש שקדים מומלחים, לא מומלחים, נאים או קלויים. שקדים הם גם מזון רב תכליתי. אפשר להפוך אותם לחמאת שקדים, להפוך אותם לחלב שקדים, או לטחון אותם להכנת קמח שקדים.
ערך תזונתי של שקדים
שקדים – ערכים תזונתיים ל-100 גרם
קלוריות | 579 |
חלבונים | 21.2 גרם |
פחמימות | 8.8 גרם |
שומנים | 49.9 גרם |
כמה קלוריות בשקדים?
בשקדים יש 579 קלוריות ל100 גרם. תכולת השומן בשקדים היא זו שתורמת לכמות הקלוריות הגבוהה, לכן מומלץ לא להגזים עם כמות השקדים הצרכת ביום. קחו לכם חופן כנשנוש מהיר לדרך או ליום עמוס מחוץ לבית.
