זה לא אמור להפתיע שאנשים מתלוננים על עלייה במשקל לאחר פסח, חג המוגדר על ידי אכילת מצות, כאשר מצה אחת מכילה כמעט פי שניים יותר קלוריות מפרוסת לחם לבן רגיל.
כל מצה מכילה כ-130 קלוריות, שזה רק מעט פחות משתי פרוסות לחם לבן רגיל (המכילות 70 קלוריות כל אחת). אם זה לא מספיק, כמות הקלוריות יכולה לעלות משמעותית בהתאם למה שנמרח על המצה – שוקולד, דבש, ריבה, ועוד. יחידת מצה מרוחה בשוקולד יכולה להגיע ל400 קלוריות.
שתי פרוסות מצה מטוגנות עם ביצה, שמן וחלב – מעדן המכונה מצה בריי – מסתכמות בכ-480 קלוריות, שזו אותה כמות שניתן לקבל מאכילת ארוחה מלאה של חזה עוף עם תפוחי אדמה, ירקות ומרק.
מכיוון שהמרכיבים העיקריים הם קמח לבן מזוקק או חיטה מלאה, כמעט 90% מיחידת מצה אחת מורכבת מפחמימות. מצה מכילה 3 גרם חלבון למנה ו-0 גרם שומן.
ערך תזונתי של מצה
קלוריות | 395 |
חלבונים | 10 גרם |
פחמימות | 80.7 גרם |
שומנים | 1.4 גרם |
כמה קלוריות במצה?
במצה יש 395 קלוריות ל100 גרם. מצה היא לא מזון-על ואיננה עשירה בויטמינים ומינרלים, אפשר להנות ממנה בחג אך אין לה מקום באמת בתפריט הדוגל בשגרת תזונה בריאה.
